茄子維生素高卻性涼，孕婦食用前有這5大注意事項
茄子的茄維前營養價值豐富，是生素食用孕期比較常見的食物，孕婦食用對寶寶有好處，性涼項不過其屬于涼性食物，孕婦意事有少部分的大注準媽媽是不宜吃的，否則很容對身體造成影響，茄維前食用前先了解其相關的生素食用注意事項，才能保證身體健康。性涼項
涼性食物孕期不宜多吃
孕婦能不能吃茄子回答：懷孕期間是孕婦意事可以吃茄子的，其營養豐富含有多種孕婦所必須的大注營養物質，常吃對身體好。茄維前
青茄子營養價值豐富
茄子的生素食用品種有很多，其中青茄子在日常生活中最常見，性涼項它的孕婦意事營養價值比較高，含有豐富的大注蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等多種礦物質成分，具有增強毛細血管彈性，防止流產的功效，是非常適合準媽媽的蔬菜。
- 1預防心血管疾病：茄子中富含的維生素p能增強人體細胞間的粘著力，減少毛細血管的脆性及滲透性，可有效防止微血管破裂出血，保證心血管健康；
- 2防治癌癥：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，尤其是對于胃癌的防治效果比較好；
- 3補充營養：懷孕女性需要補充大量的營養物質，而茄子含有多種維生素礦物質，這些都是孕期必不可少的營養；
- 4抗衰老：經常吃茄子有防止出血和抗衰老功能，使得血液中的膽固醇水平增高，對延緩衰老具有積極的意義。
茄子雖好在食用時同樣也要注意，其性味甘寒對于身體虛弱、消化不良或者脾胃虛寒等癥狀的孕婦不宜多吃，除此之外還有以下5點注意事項。
脾胃虛寒孕婦吃茄子對身體有影響
1、烹調茄子時，要注意觀察其于果實相連接的地方，是否有一條淺色環帶，如果環帶不明顯說明茄子已經老化，果肉已粗糙不宜食用；
2、秋后老茄子含有較多的堿，是對人體有害的不能多吃，準媽媽如果盲目食用有可能會出現嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀；
3、炒茄子時建議不用去皮，因為會損失很多維生素，降低營養價值；
4、螃蟹不能和茄子同吃，兩種都屬于寒性食物，孕婦食輕則出現腸胃不舒服，重則發生滑胎流產；
5、《本草綱目》中記載：茄性寒利，多食必腹痛下利，所以準媽媽食用時要注意控制好用量，不可一次吃太多。
什么時候吃茄子好一般茄子的收獲季節是在夏季的6到7月份，不過現在大多都是大棚種植，一年四季都可以吃，不過秋天的皮會有點老，口感不是很好，所以最好就選擇在夏天食用。
Tips:如果是大棚種植的茄子，食用時間沒有那么多講究，想吃的時候直接在市場上購買新鮮的茄子即可，食用前要注意清洗干凈，其表面可能有藥物殘留，對孕婦身體有影響。
吃茄子的方式有哪些茄子作為一種比較常見的蔬菜，其做法也是五花八門，比如美味的紅燒茄子、碳烤茄子等等，下面相因網推薦這款食譜——茄子面，非常適合孕婦食用。
面煮太久會影響口感
材料：茄子1個、青椒半個、素肉20g、拉面1束。
第一步：茄子洗凈切丁，青椒去籽洗干凈，素肉切碎；
第二步：水燒開放入面條煮熟撈出，起鍋燒油將茄子炸軟，順便便將青椒過油撈出；
第三步：熱油中倒入素肉末加入調味料，澆在面條上即可食用。
注：茄子和面不要燒太久，否則顏色和口感不好，而且油溫高一些不會吸入太多油。茄子的營養成分茄子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種微量元素，孕期常吃茄子可以緩解衰老，以下為100g茄子營養成分表。
| 成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
| 熱量 | 21 千卡 | 蛋白質 | 1.1 克 |
| 脂肪 | 0.2 克 | 碳水化合物 | 3.6 克 |
| 膳食纖維 | 1.3 克 | 維生素A | 8 微克 |
| 胡羅卜素 | 0.4 微克 | 視黃醇 | 93.4 微克 |
| 維生素C | 5 毫克 | 維生素E | 1.13 毫克 |
| 鈉 | 5.4 毫克 | 鈣 | 24 毫克 |
| 鎂 | 13 毫克 | 鐵 | 0.5 毫克 |
| 錳 | 0.13 毫克 | 鋅 | 0.23 毫克 |
| 銅 | 0.1 毫克 | 磷 | 23 毫克 |
| 硒 | 0.48 微克 | 鉀 | 142 毫克 |
為了保證孕期飲食的營養健康，很多準媽媽在“吃”這一塊上總會畏首畏尾，這不能吃那不能吃，所以這里整理了一份懷孕期間飲食注意事項，全方位告訴你什么東西能吃，應該怎么吃！
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